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[台式] 新北‧中和‧再訪 洪記涼麵‧夏天人氣排隊名店‧涼麵+味噌湯

【洪記涼麵】
地址：新北市中和區連城路469巷1號
電話：02-3234-4870 (十個以上有外送)
時間：06:30分-18:30
價格：涼麵45元（大）、40元（小）




再次到訪【洪記涼麵】看一下攤車上菜單menu，
這邊就兩款商品 A.涼麵 跟 B.湯品，
A.涼麵就分大碗NT:45元小碗NT:40元，
(常來老客人還能點上大加大的特大涼麵)大加大價錢是NT:55元(菜單上沒有的)
B.湯品部份以味噌主打，有:
1.味噌湯NT:25元、
2.味噌蛋花湯NT:25元、
3.味噌貢丸湯NT:35元、
4.味噌綜合湯NT:35元，
5.竹筍貢丸湯NT:35元、
6.筍香綜合湯NT:35元。

值得一提的是內用跟外帶都要先排隊喔，
外帶排騎樓、內用排側邊，內用自取拿著涼麵找位置座。
內用湯的話會隨後送到給找好位置的客人。





【洪記涼麵】內用先自己排隊點選涼麵後，拿到涼麵，再來就是找座位，
這邊一共兩個店面可以入座，找到座位後，剛剛點選的湯也會送上桌





【洪記涼麵】涼麵 NT:45元(大)
洪記涼麵除了這個下面調好的涼麵胡麻醬汁外，
另外就是這個給上不少蒜泥跟這個小黃瓜絲。
這邊涼麵使用為偏細的麵條..





攪拌一下這個涼麵的胡麻醬汁讓它扒附在細麵條上方
肯定是美味涼麵的關鍵要素之一，這個醬汁味道很香濃，
芝麻味十足且不會太油膩，難怪老饕很多，夏天排隊人龍一堆





撈起這麵條就可以開始大快朵頤啦，
還有搭配小黃瓜絲，夏天吃起來相當開胃。





【洪記涼麵】蒜泥則提供另一種香味，
這個同樣一起拌入麵一口一口吃不停歇





【洪記涼麵】另外有提供胡椒跟辣油，
愛吃辣的建議大家可以添加一些招牌辣油
辣油吃起來很香很重口味，值得一試喔!





【洪記涼麵】味增蛋花湯 NT:25元
湯有六項可以選1.味噌湯NT:25元、2.味噌蛋花湯NT:25元、
3.味噌貢丸湯NT:35元、4.味噌綜合湯NT:35元，
5.竹筍貢丸湯NT:35元、6.筍香綜合湯NT:35元。





加了蛋 味增蛋花湯 很簡單但是味道也不錯，
這個一撈就可以看到下面有這個小魚干跟蛋花..
來碗味噌湯，簡單吃配涼麵剛剛好





【洪記涼麵】味噌貢丸湯 NT:35元
另一碗則是加入一顆貢丸的味噌貢丸湯
湯底基底是相同的，就是多了貢丸部分喔!